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斗牛游戲:“網紅店”變“長紅店”,還要跨過幾道坎?

時間:2019/8/5 15:17:00  作者:  來源:  瀏覽:0  評論:0
內容摘要:  一家鮮花主題的甜品店設置了不同風格的拍照區域,吸引了很多女孩前來打卡拍照;一家懷舊火鍋店裝修成教室的樣子,餐桌是課桌,菜單印在考卷上,點餐就像是在答試卷;一家烤肉店免費贈送給食客每人一罐“空氣”,打開有草原的味道……經常光顧網紅店的北京白領董倩倩向記者講述著近幾個月打卡網紅餐...
     一家鮮花主題的甜品店設置了不同風格的拍照區域,吸引了很多女孩前來打卡拍照;一家懷舊火鍋店裝修成教室的樣子,餐桌是課桌,菜單印在考卷上,點餐就像是在答試卷;一家烤肉店免費贈送給食客每人一罐“空氣”,打開有草原的味道……經常光顧網紅店的北京白領董倩倩向記者講述著近幾個月打卡網紅餐廳的新奇體驗。

  在網紅店的世界里,這些讓人忍不住發朋友圈“秀曬炫”的體驗只是冰山一角。前赴后繼的店鋪在躋身網紅的賽道上奇招頻出。
  不過,靠著顏值、營銷和排隊效應“三板斧”紅起來的網紅店,大部分卻沒能逃脫“來也匆匆、去也匆匆”的命運。“網紅店”變“長紅店”,需要跨過的障礙還有很多。

  “套路”滿滿的走紅路

  7月26日下午5時30分,位于北京朝陽大悅城1樓的一家奶茶店門口早已人頭攢動。上班族袁燁也加入了打卡這家網紅奶茶店的長隊。此時,已有110單排在前面,她等了整整一個小時,才喝到這杯爆款奶茶。袁燁拿到奶茶的第一件事就是拍照發朋友圈,坐等好友點贊。

  先在社交網絡被別人“種草”,然后自己到店“拔草”,最后在社交網絡曬圖展示消費品位——袁燁的這次消費體驗正是時下很多年輕人打卡網紅店的完整流程。

  “除了實際消費之外,消費者到網紅店更多是為了滿足社交分享的需求,從而在社交網絡擁有自己的話語權、塑造自己的社交形象。”北京商業經濟學會常務副主席賴陽分析稱,在消費趨勢日益體驗化、個人化、社群化、即時化的背景下,商家想要紅,必須引起消費者主動傳播的欲望。

  賴陽對網紅店的共性特征進行了總結。在產品、環境裝飾、服務等方面具有超前的創新、流行元素,特別是要具有高顏值和新奇感,適合進行社交傳播;擅長話題營銷,借助新媒體和短視頻迅速俘獲粉絲、提升知名度;“排隊效應”明顯,店鋪門前排隊的人往往很多。

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